Личный кабинет

Войти в аккаунт

Логин *
Пароль *
Запомнить меня

«Наука начинается с тех пор, как начинают измерять. Точная наука немыслима без меры».

Д.И.Менделеев

Испытания пищевой продукции

Опубликовано .

Более 20 лет Коломенский филиал ФБУ "ЦСМ Московской области" проводит испытания пищевой продукции.  Испытательный центр Коломенского филиала ФБУ "ЦСМ Московской области" (аттестат аккредитации РОСС RU.0001.21ПР52 от 18.11.2015) располагает современным оборудованием и высококвалифицированными кадрами, что обеспечивает качество, быстроту испытаний, достоверность результатов.

В область аккредитации испытательного центра входят испытания (исследования) следующих групп продукции:

ХлебХлеб, хлебобулочные, кондитерские, макаронные изделия

виноПродукция винодельческой, ликероводочной, спиртовой промышленности

водаБезалкогольные напитки, минеральная вода, в т.ч. промышленного разлива

сахарПродукция сахарной, консервной, масложировой промышленности

крахмалКрахмал и крахмалопаточная продукция

чай4Продукция чайной промышленности

соль2Соль поваренная пищевая

пищевые концентратыПищевые концентраты, пряности, приправы, кофе, напитки кофейные

мясо птицаПродукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности, яйцепродукты

молоко маслоПродукция молочной и маслосыродельной промышленности, молоко коровье сырое

рыбная продукцияПродукция рыбной промышленности, улов рыбы

нерыбные объекты промыслаНерыбные объекты промысла (моллюски, ракообразные, водоросли морские и т.д.)

рыбные консервыКонсервы и пресервы из рыбы и нерыбных объектов промысла

мука колосьяПродукция мукомольно-крупяной промышленности

зернобобовыеЗерно и зернобобовые культуры

масленичные культурыМасленичные культуры

фрукты ягодыСвежие фрукты и ягоды

коартофель овощиСвежие овощи, картофель, бахчевые культуры, свежие грибы, орехи

продукция консервной промышленностиПродукция консервной и овощесушильной промышленности

продукция общественного питанияПродукция общественного питания

вода из систем централизованного водоснабженияВода питьевая: бутилированная, из систем водоснабжения; для приготовления напитков, пищевых продуктов

вода из источников хозяйственно питьевого водоснабженияВода из источников хозяйственно-питьевого водоснабжения, вода природная, дистиллированная, сточная

 

В процессе испытаний (исследований) производится оценка:

  • Физико-химических показателей продукции;
  • Качественный и количественный анализ токсичных элементов и тяжелых металлов (мышьяка, ртути, свинца, олова, меди, кадмия, железа, никеля);
  • Наличия микотоксинов;
  • Наличия нитритов и нитратов, пестицидов;
  • Наличия радионуклидов;
  • Оценка микробиологических показателей продукции;
  • Наличие пищевых добавок;
  • Наличие бенз(а)пирена.

При выполнении испытаний (исследований) качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья используются методы: титрометрии, потенциометрии, спектрофотометрии, турбидиметрии, нефелометрии, кондуктометрии, атомно-абсорбционной спектрофотометрии, фотометрии, газовой и жидкостной хромотографии, флюорометрии.

Испытательный центр внесен Росаккредитацией в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза и уполномочен на проведение работ по подтверждению соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза:

ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»;

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;

ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;

ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;

ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания».

ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Начальник испытательного центра
Николаева Ольга Павловна
(496) 615-14-98; факс (496) 615-50-78
e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Вложения:
ФайлРазмер файла:
Скачать этот файл (КП за 5_08_2.pdf)Выпуск газеты "Коломенская правда" за 05.08.16302 Кб